Бутирометры жиромеры

Бутирометр для молока


Бутирометр для молока - жиромер, прибор для измерений жирности молока. Бутирометр 1-6 для молока ..

Бутирометр для пахты


Предназначены для определения массовой доли жира в молоке и молочных продуктах. Бутирометр 2-05 для ..

Бутирометр для сливок


Бутирометр для сливок предназначен для определения массовой доли жира в молоке и молочных продуктах...

Бутирометры жиромеры

Бутирометр (жиромер) – прибор, служащий для определения массовой доли жира в молоке и разнообразных молочных продуктах в соответствии с методом, изложенным в ГОСТ 5867-90.

Основное предназначение – простое и, главное, оперативное определение весового содержания жира в молочной продукции, причем, с возможностью проведения измерений и контроля качества непосредственно на производстве.

Состоит из стеклянного корпуса, широкого с одной стороны и узкого запаянного – с другой. Широкая часть корпуса открытая, имеется горловина под пробку. В узкой части находится мерная шкала с единицами измерения в граммах или процентах. Цена деления шкалы, а также длина и диаметр бутирометра зависят от того, для работы с какими продуктами он предназначен. Так, например, для обезжиренных продуктов с очень низким содержанием жира цена деления составляет сотые доли грамма, а диаметр трубки достаточно узкий.

Принцип работы бутирометра заключается в обработке молочного продукта концентрированной серной кислотой и изоамиловым спиртом, в результате чего происходит разделение фаз на растворимую (белковые вещества и соединения кальция) и нерастворимую (жир). С помощью последующего нагревания и центрифугирования жир отделяют от растворимой фазы и по градуированной шкале считывают показания о его содержании.

Также вас могут заинтересовать ареометры для молока: ареометры АМ и ареометры для молока с термометром АМТ.

В отличие от весового химического анализа дает менее точные результаты, но его достоинствами являются:

  • простота проведения измерений;
  • это экспрессный метод без длительных временных затрат;
  • нет необходимости использовать дорогостоящее оборудование.

Для каких продуктов может быть использован бутирометр:

  • молоко;
  • кисломолочные продукты;
  • сливки;
  • сметана;
  • творог;
  • крем;
  • сыр;
  • масло;
  • пахта;
  • мороженое.

Все бутирометры, представленные на нашем сайте, отвечают требованиям ГОСТ 8.482-83 «ГСИ. Жиромеры стеклянные. Методы и средства поверки»; ГОСТ 8.470-82 «ГСИ. Государственная поверочная схема для средств измерений объема жидкости»; ТУ 25-2024.019-88 «Бутирометры стеклянные (Жиромеры стеклянные). Технические условия.